L'agriculture, base de la culture
Articles parus sur WillAgri.com, blog consacré à « l’agriculture écologiquement intensive », avec une préoccupation inclusive et une dimension internationale.
Partout dans le monde où existent des filières de poules pondeuses industrialisées, seules les femelles sont utilisées. Les mâles sont détruits, par gazage ou broyage, dès leur naissance. La France et l’Allemagne viennent de s’engager à interdire cette pratique dès la fin 2021. Il n’est pas impossible que d’autres pays les suivent. La course à une technologie qui permettrait de sexer précocement des œufs bat son plein. Continuer la lecture…
Ouvrage de référence autour de l’agriculture, l’alimentation et le développement, en France, en Europe et dans le monde, le Déméter vient de sortir son édition 2020. Cette somme de 400 pages rassemble des contributions d’auteurs aux horizons divers, qui analysent des sujets agricoles et alimentaires sous des angles politiques, économiques, géostratégiques, mais aussi historiques ou philosophiques. Continuer la lecture…